오늘N에서 소개하는 중식 맛집은 제대로 만든 딤섬을 맛볼 수 있는 곳입니다. 이곳에서는 섬세한 과정으로 만들어진 “딤섬 6종”을 맛볼 수 있습니다.
딤섬6종에는 새우로 속을 가득 채운 크리스피 장편, 뜨거운 육즙이 가득한 샤오롱바오, 새우살이 들어간 하가우, 돼지고기와 해산물이 조화를 이루는 트러플 샤오마이, 가지 딤섬, 부추 딤섬이 포함되어 있습니다.
"오늘N 맛집 공개"
박슬희 사장님과 박혜나 셰프는 홍콩의 유명 딤섬을 벤치마킹하여 한국인의 입맛에 맞춘 딤섬을 만들기 위해 노력해왔습니다. 그 결과, 하루 200명 이상의 손님이 찾는 인기 맛집으로 자리 잡았습니다.
딤섬과 함께 즐길 수 있는 인기 메뉴는 “흑식초탕수육”으로, 바삭한 식감의 고기를 튀겨내고 중국식 흑식초와 발사믹 식초로 새콤한 맛을 더했습니다. 오늘N에서는 중식의 꽃, 딤섬 6종과 흑식초탕수육을 맛볼 수 있는 중식당을 소개합니다.
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